你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
臺北松發肉骨茶包人氣推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新竹松發肉骨茶包真空包外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺北正宗肉骨茶藥材人氣推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺北肉骨茶配料人氣推薦
孤獨，也是一種美 2020-11-07 欄目分類：抒情散文 標題分類：人生感悟 生活于滾滾紅塵之中，總有很多事情，注定是逃不過的劫。處處都隱匿著孤獨，也處處釋放著喧囂。有時候，孤獨，也是一種美麗。臨心靜坐，煮一壺時光的老酒，依在歲月門楣，忘卻紅塵紛擾，度一份安謐清幽的情懷。 放慢行走的腳步，將煩躁情緒悄然收起，讓靈魂沒有羈絆，將不悅的過往，統統擱淺。 在一尊酒甌里，定格瞬間的肆意忘懷。此刻，自己就是那個紅塵里的擺渡人，享受著孤獨里的美好。人生如畫，光影拂過歲月的溝壑，留下一路清風暖懷。 在似水流年的風景里，千帆過盡，終于學會了沉淀一顆浮躁的心，踏過紅塵坎坷，讓心固守于自己的山河，寵辱不驚。 對于一些路過的人生風景，無論多么留戀不舍，我們終究還是在慢慢的學會放下，因為前方，還有更旖旎的風景。不要輕易去滯留我們前行的腳步，假如你累了，歇歇吧！ 重整旗鼓的時候，精力是最充沛的時刻，我們可以攜著孤獨的心，去享受前方熱鬧的景致。活著，就不要懼怕孤獨，不是有這樣一句話嗎？耐得住寂寞，忍得住孤獨。 一個人，一輩子，不會永遠享受快樂的生活，能夠時而的享受一下孤獨寂寞的生活，沒有什么不好，我們可以盡量的把自己的日子過得行云流水，閑看庭前花落，靜享四季流轉。 其實孤獨，不可怕，正如生活的酸甜苦辣，也都是需要我們去嘗遍的。 孤獨的經歷，也是一種歷練。時間飛逝，光陰荏苒，多少美麗的似錦年華，被你我虛度，那些落寞無助的舊時光里，回眸，都讓我們，開始遺憾。遺憾曾經那些，被我們荒廢了的時間。如今想來，人永遠是塵世間的一粒灰塵，隨風而來，隨風而去，是身不由己。 可是人類，卻又是善變和可恥的，即使荒廢了時間，也要找出無數借口，來證明自己當初的逼不得已。何苦去找借口呢？過去的光陰，找不回來，以后的時間，該讓自己有個明確的框架，安放好內心的祥和。 習慣了每一天清晨，坐在時光的角落里，泡一杯清茶，靜靜觀茶葉，那纖細的身軀，在水里沉浮。人生何曾不是一盞茶，都是一個浮沉的過程罷了，經歷，沉淀，成熟。驀然回首，原來早已經，過了豆蔻天真的年齡。 在如水的日子里，總會有很多溫暖在箋底，留下一抹脈脈柔情。這個清晨，一切在安靜里流瀉出幸福的姿態。而于我，也正在享受那份孤獨深處的靜美 。 時光一步步的把我們推向成熟，不再為曾經的不如意糾結，不再和不善待自己的人，斤斤計較。因為每過一天，生命就少了一天。不管明天我們是否會成兩條平行線，至少今天，我們還在彼此的世界，未有離開，把握當下，珍惜擁有的每一天，每一段情。 作者：襄楚雁麗（微信：xcyl899）公眾號，湘楚原創微文： xcyl1208。用一支瘦筆，書寫生活。在冗雜的塵世，自由于喜歡的文字伊甸園。 >>>更多美文：人生感悟
在慨嘆不幸前，我至少要先看看窗外，冬日臘月卻是陽光明媚，百草凋零仍然不乏生機，至少一切都還在暗示明天。任思緒翻飛流轉，天南海北如風一般飄蕩。夢回過往早已是癡人說夢，活在當下又不免愁腸寸結，是免不了常人的俗，要做個丟魂浪子滿世界碰壁，抑或中了黛玉的箭，鐵了心獨望傷口奔去他鄉？他鄉難覓知音，卻笑這知音本就虛幻，那便縱水東流，縱自己肆意一生罷。 一 這是一座城，失去了繁華如秋扇見捐，獨守沙洲一角，唯有這過往商旅江湖兒女，愿將恩怨情仇化作種子長埋此地，待來日風起了斷一切。沙漠起于帝國北疆，直至濱海之邊，無數人來，只有少數人歸，不是鬼地卻依然一身惡名，或許是上世惹了情債，才在今生被罰作沙洲，去忍受這寂寞荒涼，無邊無涯。 “前邊便是沙城，再趕上半個時辰就可以暫作休息了，各位且先挺住。”一位儒雅中年淡然道，在他后面，幾個大漢或持彎刀或佩長劍，倒也有拿槍的，卻都是一副凄慘相，汗流浹背，垂頭喪氣，比之將死之人卻也是稍遜了幾分。眾人聞言皆勉力一望，卻只見沙丘連綿無盡，黃色充斥世界。 儒雅中年雖有些疲累，較之眾人卻是精神十倍，不知是何種秘法所為，一個書生相竟在體力一處蓋過了習武大漢。 二 “小二，且來幾碟好菜，再上三壺好酒。”儒雅中年方一只腳踏入門檻，口里卻已經喊著小二了。 “得嘞，您嘞。客官請先坐定，酒菜便來。”小二熱情相迎。 一眾坐定，爭忙著搶水解渴，頓時場面凌亂。儒雅中年只是說著要去解手，便走入了酒店后院。 他們不遠萬里從帝國來此所欲何為？無人知曉。但這些從無人在意，窺視著沙城重寶的人早已填滿這沙漠。 儒雅中年問了小二茅房所在，便來到后院解手。待他正欲動作時，身后竟響起一句“兄弟”，既陌生又熟悉。儒雅中年轉身一看，定睛便是故人。 “是你！哼，我早就聲明我二人情分已斷，少來攀附舊情。你為何在此？莫不是幫著朝廷來此捉拿我？想不到——”儒雅中年話還未完，而眼前之人制止之聲即起。 “兄弟，你這又何必呢？侄兒之死與我并無關系，我又怎會助朝庭殺我兄弟呢？兄弟誤會了。” “哼，無論你來此為何，我都無意與你相見，還望自重。”儒雅中年正色道。 此人知曉儒雅中年的習性，知他一言既出就絕無回旋余地，于是就此作罷。卻也是未曾遠離，只是如進了店內吃酒去了。 待續。 >>>更多美文：彈指江湖
很久很久以前，對著謎面，“持槍的人，”我在鄉村的課堂驕傲地說出你，武漢。從此，我一直把你記在心里，關注你的日新月異。 今年，我在永遠屬于我的鄉村，慶祝豐年。而你，被突如其來的橫禍擊垮，陷入白色的恐怖。是病毒，是疫情。武漢，我們的武漢，在吶喊，在抗爭。 一種哀傷，填滿街道；一種不屈，抗擊入侵。和時間賽跑，與死神搏斗。一場沒有硝煙的阻擊戰開火，一曲逆行者的贊歌奏響。 封城，阻擋不了來自四面八方關注的目光；隔離，隔不斷祖國和人民心連心。舉國上下群策群力，力挽狂瀾。 白衣天使，從容出征，沖鋒不止，奮斗不息。源源不斷的物資翻山越嶺，跨江過河匯聚江城，奔向最需要的地方，投向最渴求的懷抱。 溫暖了古城，吹開了笑容。挺直的身軀撐起新的海拔，最真摯的愛灑滿人間。 武漢加油，武漢挺住！讓信心鼓起我們的勇氣，讓合力聚起我們的堅強，讓責任承起我們的擔當，讓奉獻托起我們的使命。 武漢，我和你相距八萬九千里。我的村莊，也在抗擊疫情，戴上口罩，安靜地透過窗戶看山看水，屋外的桃花開了。我在初春的陽光下，等你！ 武漢，我和你沒有距離，打開手機和電視，想和你說說話，頓時無言。讀著感人的畫面和精彩的瞬間；聽著催人淚下的故事和催人奮進的歌曲，我詞窮。我默默地祝福你，祝福你早日拔去體內的毒，驅走日日夜夜的恐慌與不安。 愿我們都安好，以春天的名義發出邀約。愿櫻花盛開時，你依然是一座藍天白云滿載詩意的城，你赫然是一座陽光普照越戰越勇的城。 武漢，我們的城，我們一起加油，我們永遠在一起！ >>>更多美文：原創散文
RR11DD45CEF55WEFE
留言列表
